Company

恵比寿の街の一部となるために、
住まう人、働く人、集う人を
幸せにすることに真剣です。

恵比寿の雰囲気が大好きだからこそ、この場所にまだないお店を作りたい。ふらっと立ち寄れる、「美味しいもの」が詰まった、憩いの場。もっと美味しく、面白く!さまざまな業態で、お客様がほっとできる空間を目指します。恵比寿への熱い思いをカタチに。創業以来、恵比寿エリアへの限定出店が、BLOOMのこだわりです。

more

Bloom Spirit

Brand

お好みで選べる、さまざまな飲食店を展開!各店自慢の一皿を、どうぞ召し上がれ!

とにかく「美味しいもの」をお客様に届けたい!私たちBLOOMは、韓国料理、お好み・もんじゃなどの鉄板料理、鶏料理、魚料理、豚料理など、恵比寿では目新しい飲食店を次々に展開してきました。共通しているのは、気軽に立ち寄れる空間をつくること。お客様がリラックスできる、お店の雰囲気づくりを心がけています。

more

Shokuzai

全国で出会った旨いもの
「この味、恵比寿に連れて帰ろう」

お客様からの「美味しい!」一言は、私たちの最大の喜びです。そのために、全国各地、こだわりの食材探しの旅へ。熊本から直送の厳選最高級ブランド豚「香心ポーク」やジューシーな肉質が自慢の岩手県産「菜彩鶏」、青森県のむつ市大曲から、セリで落としたその日のうちに店舗に並ぶ鮮魚など、各店美味しいものを取り揃えてお待ちしています。

more

Reservation

#恵比寿飲み ならココ!
予約のできる自慢のお店を紹介します。

仲間とワイワイ、美味しいのをゆっくり食べるなら、やっぱり予約が安心。料理のジャンル・お店の仕様から、好みのタイプをセレクトできます。「今回は、どんなお店にする?!」と迷っても大丈夫!お店の紹介もあるから、ココで検索すればスムーズに決められます!決定したら、「予約へ」のリンクをクリック!お席の予約はお早めに!

Instagram

@enjoy.dinner.ebisu

Recruit

人を幸せにできるシゴトって素敵だ。
大きな夢に向かって、
共に歩める仲間は宝物だ。

最高の仲間とともに、共に歩み、成長し続けること。BLOOMでは、社員・アルバイトスタッフが一丸となり、家族のような団結力で、お店を盛り上げています。お店に漂う、居心地の良い空気感を大切に。BLOOM成長の原動力は、一人ひとりのチカラにあります。一緒に、BLOOMの歴史を作っていきませんか?

more